Kulinarium im Eckartauerhof

Der Tisch ist schon für Sie gedeckt! Genießen Sie die Herzlichkeit in unserer gemütlichen Tiroler Stube, dem Wintergarten oder auf der Sonnenterrasse mit traumhaftem Blick auf die umliegende Bergwelt!

Lassen Sie sich von unserem Küchenteam mit Zillertaler Köstlichkeiten und internationalen Gerichten verwöhnen!

Dazu empfehlen wir ausgewählte Weine und erlesene Whisky-Spezialitäten.

Als Mitglied von „Bewusst Tirol“ legen wir ein besonderes Augenmerk auf frische und beste Rohprodukte von heimischen Lieferanten.

Eckartauerhof Halbpension

Guten Morgen Sonnenschein...
Der Tag beginnt mit einem herzhaften Frühstück vom Buffet mit ausgewählten Tiroler Köstlichkeiten.

Skifahrerjause im Winter ...
Genießen Sie nach einem erlebnisreichen Tag auf der Piste Heißes aus dem Suppentopf oder ein Stück hausgemachter Strudel. 

Kuchengenuß im Sommer...
Nach einem atemberaubenden Tag in den Zillertaler Bergen genießen Sie einen leckeren Kuchen auf unserer Sonnenterrasse.

Ihr Lieblingsmenu am Abend...
Wir servieren Ihnen ein 5-Gang Menu. Sie wählen aus 3 versch. Hauptspeisen (1 x fleischlos) und bedienen sich am Salatbuffet.

Rezeptempfehlung

Leckere Gerichte für Sie zum Nachkochen! Wir wünschen bestes

Gelingen und Ihnen und Ihren Gästen einen guten Appetit!

Marillenknödel:

Zutaten:

300 g Topfen
2 EL griffiges Mehl
2 EL Brösel
1 Ei
Marillen
Zuckerwürfel

für die Brösel:

50 g Brösel
50 g Butter
30 g Zucker
evtl. Zimt

Zubereitung:

Für den Teig Topfen, Mehl, Brösel, Salz und Ei gut mischen und kurz ziehen lassen; eventuell mit Brösel oder Grieß festigen.

Die Marillen entkernen und mit einem Zuckerstück füllen. Die Frucht in den Teig einwickeln und vorsichtig in Salzwasser kochen.

Für die Brösel:

Brösel leicht rösten, Butter darin zerlassen; auskühlen lassen und mit Staubzucker mischen.

Die fertigen Marillenknödel in Brösel wälzen und servieren!

Gutes Gelingen und Mahlzeit!